すっかり寒くなってきましたね
 私　五十嵐は先日　今冬　初の鍋パーティをいたしました。
 
昆布と鰹の合わせだし　塩ベースの海鮮鍋です。
 お野菜たっぷり　魚介もたっぷり
 
なかでも好評だったのが　まぐろのつみれ
 
すごく安い マグロの血合いの部分を
 フードプロセッサーでミンチにして
 生姜、ネギ、三つ葉、青紫蘇、ゴマをいれて
 塩、しょうゆ　隠し味にゴマ油をちょびっと。
 よーくまぜて　スプーンですくって
 お鍋に投入
 
うまうまです！
 
〆は　そうらーめん　なるもの
 その名のごとく
 ラーメンのような　そうめんのような…
 さっぱりといただけて　美味しかったです
 
あまりにがっついて　食べてしまったので
 写真をとりわすれてました　(^ ^;
 
豪華な　もりだくさん鍋は
 多人数に限りますね～
 
実は　私　一人鍋　抵抗なくできてしまうのです
 シンプルに白菜、ネギ、豆腐などの具材を
 ポン酢でいただきながらの
 晩酌タイムが　けっこう　好きです♪